Verónica Méndez Défossé (*1954 – Coyoacán, Mexico-Stad) studeerde toegepaste grafiek aan de Universidad Iberoamericana en woont en werkt sinds 1984 in Antwerpen. Haar kleurrijke geometrisch-abstracte ontwerpen voert ze uit met appliqué-technieken in katoen, zijde en recent ook met vilt en handgeschept papier. Ze stelde haar werk eerder tentoon in onder andere Mexico-Stad, Amsterdam, München, Brussel, Antwerpen en Gent.