Er zijn heel wat cordials en likeuren op de markt, ook met kersen, maar - tot voor kort - geen enkele die lekker en toegankelijk genoeg was voor het grote publiek.
Cher Ami wilde daar graag verandering in brengen. Ze doen dit door een zomers, fruitig brouwsel op de markt te brengen dat versatiel genoeg is om zowel puur te drinken, maar ook om te mixen in verschillende cocktails.