Ik dacht aanvankelijk: “Het is maar een aardappel.” Maar na die ene aardappel gemaakt te hebben, volgde er al snel een tweede, een derde,… tot ik eindigde met een hoop aardappelen. Een hoopje patatten. Maar wat is daar zo bijzonder aan? “Voici mon secret. Il est très simple: on ne voit bien qu'avec le cœur. L'essentiel est invisible pour les yeux.” (De Kleine Prins, Antoine de Saint-Exupéry).