Eva is al vele jaren artistiek bezig, vooral met zang, theater, musical en als auteur van een aantal theaterstukken. Ook als beeldend kunstenaar is ze autodidact. Eva heeft wel van kinds af aan bij haar grootvader, kunstschilder Nand Bruyninckx, de knepen van het vak met haar ogen "gepikt".

Vooral de zeeën en Griekenland inspireren haar intens. Griekse Goden, tempels, vissers, geestelijken komen regelmatig op een doek terecht!

Naast de werken van haar grootvader, zijn het vooral de grote impressionisten waar Eva naar opkijkt, gaande van Monet, Renoir, Vogels, Boudin tot Ensor.